4 สิงหาคม 2568

บน บน by admin

• กากเมล็ดในปาล์ม
• ปาล์มน้ำมันเค้ก
• กากเมล็ดปาล์มในอินโดนีเซีย
• ประเทศอินโดนีเซีย
• ขายเค้กมะพร้าว
• ขายกากเมล็ดปาล์ม
• ขายเปลือกปาล์ม
• กะลาปาล์ม

คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องอัดเมล็ดในปาล์ม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ #1 (2025)

ในการค้นหาอาหารสัตว์ที่ยั่งยืนและคุ้มค่า ผลพลอยได้จากการผลิตอาหารกลายเป็นสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง บทความนี้นำเสนอแนวทางฉบับสมบูรณ์สำหรับปี 2025 คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม (PKE) ซึ่งเป็นผลพลอยได้ที่สำคัญของอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์ม การทำความเข้าใจองค์ประกอบของมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเกษตรกรและนักโภชนาการที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพอาหารสัตว์ควบคู่ไปกับการบริหารจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องอัดเมล็ดปาล์มกำลังได้รับความนิยมทั่วโลกในฐานะทางเลือกแทนวัตถุดิบอาหารสัตว์แบบดั้งเดิม เช่น กากถั่วเหลืองและข้าวโพด ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานโปรตีน ใยอาหาร และพลังงาน ซึ่งมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง มาสำรวจรายละเอียดว่าอะไรที่ทำให้ PKE เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการเกษตรสมัยใหม่

Palm Kernel Expeller (PKE) คืออะไร?

เครื่องสกัดเมล็ดปาล์ม ซึ่งมักเรียกย่อๆ ว่า PKE คือเศษของแข็งที่เหลืออยู่หลังจากการสกัดน้ำมันด้วยเครื่องจักรจากเมล็ดปาล์ม เมล็ดในปาล์ม ของผลปาล์มน้ำมัน กระบวนการทั้งหมดเริ่มต้นด้วย ช่อผลปาล์มน้ำมัน และให้ผลผลิตที่มีคุณค่ามากมายรวมถึง น้ำมันปาล์มดิบ และ ปาล์มของเคอร์เนลน้ำมันกระบวนการสกัดนี้เรียกว่า การกดแบบกดอัด ซึ่งจะบีบน้ำมันออกจากเมล็ดพืชที่บดแล้ว โดยทิ้งวัสดุที่มีโปรตีนสูงและเป็นเส้นใย ซึ่งเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารสัตว์

สิ่งสำคัญคือต้องไม่สับสนระหว่าง PKE กับ Palm Kernel Cake ซึ่งโดยทั่วไปผลิตโดยใช้การสกัดด้วยตัวทำละลาย วิธีการอัดแบบกลไกที่ใช้สำหรับ PKE ส่งผลให้มีปริมาณน้ำมันตกค้างสูงขึ้น ซึ่งเพิ่มคุณค่าทางพลังงานโดยตรง การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการอย่างสม่ำเสมอเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการนำไปใช้ในสูตรอาหารสัตว์

คุณค่าทางโภชนาการสูงสุดของเครื่องสกัดเมล็ดปาล์ม: การวิเคราะห์ปี 2025

องค์ประกอบของ ปาล์มของเคอร์เนล Expeller อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพการสกัดน้ำมันและชนิดของเมล็ดปาล์มที่แปรรูป อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์โดยทั่วไปจะให้พื้นฐานที่มั่นคงสำหรับนักโภชนาการ ด้านล่างนี้คือสรุปองค์ประกอบทางโภชนาการโดยเฉลี่ยของ PKE

ตารางนี้เน้นย้ำถึงสถานะของ PKE ในฐานะส่วนผสมที่มีโปรตีนปานกลาง ไฟเบอร์สูง และให้พลังงานสูง ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้เหมาะสำหรับปศุสัตว์บางประเภทโดยเฉพาะ ซึ่งเราจะศึกษาเพิ่มเติมต่อไป

เจาะลึก: ส่วนประกอบสำคัญที่ส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของ PKE

โปรตีนดิบปานกลาง

ด้วยปริมาณโปรตีนดิบ 14-18% ทำให้ PKE เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่า อย่างไรก็ตาม โปรไฟล์กรดอะมิโนของ PKE ยังไม่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับสัตว์กระเพาะเดี่ยว เช่น สัตว์ปีกและหมู เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็น เช่น ไลซีนและเมไทโอนีนค่อนข้างต่ำ ดังนั้นจึงมักจำเป็นต้องเสริมโปรตีนให้กับสัตว์เหล่านี้ สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง การสังเคราะห์โปรตีนจากจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนช่วยชดเชยการขาดโปรตีนเหล่านี้ ทำให้โปรไฟล์โภชนาการโดยรวมของ PKE เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโคและแพะ

เส้นใยดิบสูง

ปริมาณเส้นใยดิบสูง (16-20%) เป็นลักษณะเฉพาะของ PKE แม้ว่าจะจำกัดการใช้ในปริมาณสูงในสัตว์ปีก แต่ก็ถือเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง เส้นใยนี้ส่งเสริมการทำงานของกระเพาะรูเมนให้แข็งแรง ช่วยในการเคี้ยวเอื้อง และช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสัตว์เส้นใยนี้เป็นแหล่งพลังงานที่ค่อยๆ ปลดปล่อยออกมา ช่วยป้องกันอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีแป้งสูง

พลังงานอันมีค่าจากไขมันและไฟเบอร์

น้ำมันที่เหลือ (5-12%) ทำให้ PKE เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม ปริมาณไขมันนี้มีส่วนช่วยในความหนาแน่นของแคลอรีในอาหารสัตว์ ช่วยให้สัตว์ได้รับพลังงานเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต การให้นม และการบำรุงเลี้ยง การผสมผสานพลังงานจากไขมันและใยอาหารที่หมักได้ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของ PKE แข็งแกร่งเป็นพิเศษสำหรับโคนมและโคเนื้อ

องค์ประกอบแร่ธาตุ

PKE เป็นแหล่งแร่ธาตุสำคัญที่ดี เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม อย่างไรก็ตาม ตามธรรมชาติแล้ว PKE มีปริมาณแคลเซียมต่ำ เมื่อกำหนดอัตราส่วนที่มี PKE สูง สิ่งสำคัญคือต้องเสริมด้วยแหล่งแคลเซียม เช่น หินปูน เพื่อให้ได้อัตราส่วนแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสที่เหมาะสม ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและการทำงานของระบบเผาผลาญ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ให้ข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับความต้องการแร่ธาตุสำหรับปศุสัตว์ชนิดต่างๆ

3 ประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของการใช้ PKE ในอาหารสัตว์

1. ความคุ้มค่าที่ไม่มีใครเทียบได้

หนึ่งในปัจจัยหลักที่ทำให้ PKE ได้รับความนิยมคือราคา ซึ่งมักจะถูกกว่าแหล่งโปรตีนและพลังงานทั่วไป เช่น กากถั่วเหลือง ข้าวโพด และข้าวบาร์เลย์ ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสัตว์และเกษตรกรสามารถลดต้นทุนการผลิตได้โดยไม่กระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการหลักของอัตราส่วน PKE

2. ความยั่งยืนและการลดขยะ

การใช้ PKE เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของการอัพไซเคิล โดยเปลี่ยนผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มขนาดใหญ่ให้กลายเป็นส่วนผสมอาหารสัตว์ที่มีคุณค่า ช่วยลดขยะและส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนมากขึ้น ด้วยการใช้ผลพลอยได้ เช่น PKE และ ปาล์มเชลล์เคอร์เนลภาคปศุสัตว์และพลังงานมีส่วนช่วยให้ระบบเกษตรกรรมมีความยั่งยืนมากขึ้น

3. เหมาะสำหรับโภชนาการของสัตว์เคี้ยวเอื้อง

ปริมาณไฟเบอร์สูงและโปรตีนปานกลางทำให้ PKE เป็นส่วนผสมที่เกือบจะสมบูรณ์แบบสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง ช่วยเสริมสร้างสภาพแวดล้อมในกระเพาะรูเมนให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของภาวะกรดเกิน (acidosis) ซึ่งมักพบในอาหารธัญพืชสูง และให้พลังงานและโปรตีนที่สม่ำเสมอ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม ได้ผลดีที่สุดในอาหารของวัว แกะ และแพะ

ข้อจำกัดและข้อควรพิจารณาที่สำคัญ

แม้จะมีประโยชน์ แต่ PKE ก็มีข้อจำกัดบางประการ เนื้อสัมผัสที่หยาบอาจทำให้รสชาติลดลง ซึ่งสามารถแก้ไขได้ง่ายโดยผสมกับส่วนผสมที่รสชาติดีกว่า เช่น กากน้ำตาล สำหรับสัตว์กระเพาะเดี่ยว การใช้ PKE มีข้อจำกัดเนื่องจากปริมาณไฟเบอร์สูงและกรดอะมิโนต่ำ จึงจำเป็นต้องมีการกำหนดสูตรและอาหารเสริมอย่างระมัดระวัง

ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากมีปริมาณน้ำมันสูงและมีแหล่งกำเนิดในเขตร้อน PKE จึงอาจเน่าเสียและปนเปื้อนสารพิษจากไมโคทอกซินได้หากไม่ได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องจัดหา PKE จากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงซึ่งปฏิบัติตามมาตรการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด องค์การอนามัยโลก (WHO) ให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับความเสี่ยงของไมโคทอกซินในห่วงโซ่อาหาร

วิธีการรวม PKE เข้ากับอาหารสัตว์อย่างปลอดภัย

การนำ PKE เข้าสู่อาหารสัตว์ควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้ระบบย่อยอาหารปรับตัวได้ อัตราที่เหมาะสมของการนำ PKE เข้ามาจะแตกต่างกันไปตามชนิดของสัตว์

• วัวเนื้อ: สามารถรวมอัตราส่วนรวมได้สูงสุดถึง 50%
• โคนม: โดยทั่วไปจำกัดไว้ที่ 10-20% เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อรสชาติของนม แม้ว่าการวิจัยจาก ส่วนขยายของ Penn State ได้สำรวจไปหลายระดับ
• สัตว์ปีกและสุกร: ควรเก็บไว้ต่ำกว่า 10% ของอาหาร และใช้ร่วมกับกรดอะมิโนและเอนไซม์เสริม

ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสัตว์เสมอเพื่อสร้างอาหารที่สมดุลซึ่งใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางโภชนาการของ PKE พร้อมทั้งตอบสนองความต้องการเฉพาะของปศุสัตว์ของคุณ

ซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์ปาล์มที่คุณไว้วางใจ

Makmur Amanah Sejahtera จำหน่ายผลิตภัณฑ์ปาล์มคุณภาพสูง เช่น เครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม เปลือกเมล็ดในปาล์ม น้ำมันปาล์มดิบ น้ำมันเมล็ดในปาล์ม ฯลฯ กรุณาติดต่อเราได้ที่ WhatsApp +6282140002198 หรือส่งอีเมลถึงเราที่ admin@makmuramanah.co.id

คำถามที่พบบ่อย