19 มิถุนายน 2568

บน บน by admin

• กากเมล็ดในปาล์ม
• ปาล์มน้ำมันเค้ก
• กากเมล็ดปาล์มในอินโดนีเซีย
• ประเทศอินโดนีเซีย
• ขายเค้กมะพร้าว
• ขายกากเมล็ดปาล์ม
• ขายเปลือกปาล์ม
• กะลาปาล์ม

คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับปี 2024

เนื่องจากความต้องการอาหารสัตว์ที่ยั่งยืนและคุ้มทุนทั่วโลกเพิ่มมากขึ้น อุตสาหกรรมต่างๆ จึงหันมาใช้ผลิตภัณฑ์รองที่สร้างสรรค์ ทรัพยากรดังกล่าวอย่างหนึ่งคือเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม (PKE) แต่เครื่องบีบเมล็ดในปาล์มคืออะไร คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์มและมีความเหมาะสมกับการเกษตรสมัยใหม่อย่างไร คู่มือนี้จะให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับส่วนผสมอาหารที่สำคัญนี้

เครื่องบีบเมล็ดในปาล์มเป็นผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่สำคัญของอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์ม ซึ่งได้รับการยกย่องว่ามีศักยภาพในการเสริมอาหารสัตว์ การทำความเข้าใจองค์ประกอบของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์มถือเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับเกษตรกรและนักโภชนาการที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพและผลผลิตของปศุสัตว์ให้เหมาะสมที่สุดในขณะที่บริหารจัดการต้นทุน

Palm Kernel Expeller (PKE) คืออะไร?

คุณภาพสูง ปาล์มของเคอร์เนล Expeller (PKE) คือสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหลืออยู่หลังจาก ปาล์มของเคอร์เนลน้ำมัน ได้ถูกสกัดออกมาโดยเครื่องจักร เมล็ดในปาล์มเคอร์เนลนั้นได้มาจาก ช่อผลปาล์มน้ำมันกระบวนการสกัดนี้ใช้เครื่องอัดสกรูแรงดันสูง (หรือ 'เครื่องอัด') ซึ่งจะทิ้งวัสดุที่มีโปรตีนและเส้นใยสูงไว้ ซึ่งต่างจาก Palm Kernel Cake (PKC) ซึ่งมักจะสกัดด้วยตัวทำละลายเพื่อขจัดน้ำมันออกให้มากที่สุด

PKE ซึ่งผลิตขึ้นเป็นหลักในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีการซื้อขายกันทั่วโลกสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ความสามารถในการซื้อและหาได้ง่ายทำให้ PKE เป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มีราคาแพงกว่า เช่น กากถั่วเหลืองหรือข้าวโพด นอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบที่มีค่าอื่นๆ เช่น ปาล์มเชลล์เคอร์เนล, PKE เป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบนิเวศโดยรอบ น้ำมันปาล์มดิบ การผลิต การวิจัยอย่างต่อเนื่องมุ่งหวังที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ในอาหารสัตว์ต่างๆ

การเจาะลึกโปรไฟล์โภชนาการของ PKE

ประโยชน์ของ PKE ในอาหารสัตว์ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบทั้งหมด แม้ว่าจะมีคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ใช่ส่วนผสมของอาหารสัตว์ที่สมบูรณ์แบบ โปรไฟล์โภชนาการโดยรวมของ PKE คือความสมดุลของธาตุอาหารหลักที่มีคุณค่า แร่ธาตุที่จำเป็น และปัจจัยจำกัดบางประการ

สารอาหารหลัก: โปรตีน ไฟเบอร์ และไขมัน

พลังงานหลักและองค์ประกอบใน PKE มาจากโปรตีน ไฟเบอร์ และปริมาณไขมันที่เหลือ ซึ่งระดับเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพการสกัดน้ำมันและแหล่งที่มาของเมล็ดปาล์ม

• โปรตีน: PKE มีโปรตีนดิบในปริมาณปานกลาง โดยทั่วไปจะมีตั้งแต่ 14% ถึง 21% อย่างไรก็ตาม PKE ขาดกรดอะมิโนจำเป็นที่สำคัญ เช่น ไลซีน เมไทโอนีน และทริปโตเฟน ซึ่งมีความสำคัญต่อสัตว์กระเพาะเดียว เช่น สัตว์ปีกและหมู
• ไฟเบอร์: นี่คือลักษณะเฉพาะของ PKE มากที่สุด โดยมีปริมาณไฟเบอร์ดิบ (12-20%) สูง โดยประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้ง (NSPs) เป็นหลัก แม้ว่าปริมาณไฟเบอร์ที่สูงนี้จะเป็นปัญหาในการย่อยอาหารของสัตว์บางชนิด แต่ก็เป็นประโยชน์สำคัญสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง
• อ้วน: ปริมาณน้ำมันที่เหลือหลังจากการขับออกทางกลเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 5% และ 12% ไขมันนี้มีส่วนช่วยอย่างมากต่อพลังงานที่เผาผลาญได้ของอาหาร

ธาตุอาหารรอง: แร่ธาตุที่จำเป็นใน PKE

นอกเหนือจากธาตุอาหารหลักแล้ว โปรไฟล์แร่ธาตุยังเป็นองค์ประกอบที่สำคัญต่อคุณค่าทางโภชนาการของ PKE อีกด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นแหล่งแร่ธาตุบางชนิดที่อุดมสมบูรณ์ แต่ความไม่สมดุลอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงได้หากไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมในอาหารที่กำหนดสูตร

PKE มีปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลเซียมกลับต่ำ ทำให้อัตราส่วนแคลเซียมต่อฟอสฟอรัส (Ca:P) ไม่สมดุล ซึ่งต้องได้รับการแก้ไข ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์โดย องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)PKE ยังเป็นแหล่งแมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และแมงกานีสที่ดีอีกด้วย ปัญหาสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแกะคือความเข้มข้นของทองแดงที่สูง ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษได้

ทำความเข้าใจปัจจัยต่อต้านโภชนาการ

การวิเคราะห์จะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้พิจารณาถึงปัจจัยที่จำกัดการใช้ NSP (จากแมนแนน) ในปริมาณสูงในใยอาหารของ PKE สามารถเพิ่มความหนืดของลำไส้และขัดขวางการดูดซึมสารอาหารในสัตว์กระเพาะเดียว นอกจากนี้ เนื้อสัมผัสที่เป็นกรวดและรสชาติเฉพาะตัวบางครั้งอาจทำให้มีรสชาติที่แย่ลงและกินอาหารได้น้อยลงหากให้เร็วเกินไปหรือในปริมาณที่มากเกินไป

บทบาทของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์มในอาหารสัตว์

ที่เฉพาะเจาะจง คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม ทำให้เหมาะสำหรับสัตว์บางชนิดแต่ไม่เหมาะสำหรับสัตว์ชนิดอื่น การนำไปใช้เป็นศาสตร์แห่งการสร้างสมดุลระหว่างโภชนาการ ต้นทุน และสรีรวิทยาของสัตว์

สัตว์เคี้ยวเอื้อง (วัว แกะ แพะ) ได้รับประโยชน์อย่างไร

สัตว์เคี้ยวเอื้องเป็นผู้บริโภคหลักของ PKE ระบบย่อยอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมันซึ่งมีกระเพาะสี่ช่อง ช่วยให้พวกมันหมักและใช้วัตถุดิบที่มีไฟเบอร์สูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับวัวนมและวัวเนื้อ PKE เป็นแหล่งพลังงานและโปรตีนที่ยอดเยี่ยม โดยมักจะทดแทนเมล็ดพืชที่มีราคาแพงกว่าได้บางส่วน

อย่างไรก็ตาม ความระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับแกะ ดังที่ได้กล่าวไว้ใน คู่มือสัตวแพทย์ MSDแกะมีความอ่อนไหวต่อพิษของทองแดงมาก เนื่องจาก PKE มีทองแดงในปริมาณสูงตามธรรมชาติ การผสมทองแดงในอาหารของแกะจึงต้องน้อยที่สุดและคำนวณอย่างรอบคอบเพื่อป้องกันพิษร้ายแรง

สัตว์ปีกและหมูได้รับประโยชน์จาก PKE หรือไม่?

สำหรับสัตว์กระเพาะเดียว เช่น ไก่และหมู เรื่องราวจะแตกต่างออกไป ปริมาณไฟเบอร์ที่สูงและกรดอะมิโนที่มีโปรไฟล์ต่ำจำกัดการใช้งาน NSP ที่มีกรวดสามารถทำให้ระบบย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารบกพร่องได้ นี่คือเหตุผลที่ PKE มักจะรวมอยู่ในอาหารของพวกมันในระดับต่ำ (ต่ำกว่า 10%)

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารต่างๆ เช่น วิทยาศาสตร์ด้านสัตว์ปีก ศึกษาการใช้เอนไซม์เสริม (เช่น แมนนาเนส) เพื่อสลายเส้นใยที่เป็นปัญหา ปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของ PKE และทำให้มีอัตราการรวมสูงขึ้นในอาหารสัตว์ปีก

PKE ในอาหารสัตว์น้ำสมัยใหม่

นอกจากนี้ PKE ยังถูกนำมาใช้ในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในฐานะแหล่งโปรตีนจากพืชในอาหารปลา โดยสามารถทดแทนปลาป่นได้บางส่วน ช่วยให้การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีความยั่งยืนมากขึ้น เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ การใช้โปรตีนชนิดนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการทางโภชนาการของสายพันธุ์ปลาแต่ละชนิดและความสมดุลโดยรวมของสูตรอาหาร การทำความเข้าใจโปรไฟล์ทางโภชนาการที่แท้จริงของโปรตีนชนิดนี้ถือเป็นสิ่งสำคัญต่อความสำเร็จในด้านนี้

5 ข้อดีและข้อเสียสูงสุดของการใช้ PKE

สรุปข้อดีและข้อเสียที่สำคัญของการรวม PKE เข้ากับโภชนาการของสัตว์มีดังนี้

1. ประโยชน์: คุ้มค่าต้นทุน โดยทั่วไปแล้ว PKE จะมีราคาถูกกว่าส่วนผสมอาหารสัตว์หลัก เช่น กากถั่วเหลือง ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าดึงดูดทางเศรษฐกิจ
2. ประโยชน์: เป็นแหล่งพลังงานที่ดี ปริมาณไขมันที่เหลืออยู่ให้พลังงานที่สามารถเผาผลาญได้สูงสำหรับปศุสัตว์
3. ประโยชน์: ความพร้อมใช้งานสูง PKE ถือเป็นผลพลอยได้ที่สำคัญจากอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ จึงมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายและสม่ำเสมอ
4. จุดด้อย: คุณภาพทางโภชนาการที่ไม่แน่นอน องค์ประกอบอาจเปลี่ยนแปลงไปตามวิธีการประมวลผล ทำให้เกิดความไม่สม่ำเสมอซึ่งต้องมีการควบคุมคุณภาพอย่างระมัดระวัง
5. ข้อเสีย: ไฟเบอร์สูง & ความน่ารับประทานต่ำ ปริมาณไฟเบอร์ที่สูงจะจำกัดการใช้งานในสัตว์กระเพาะเดี่ยว และรสชาติของอาหารอาจลดปริมาณการบริโภคลงได้หากไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการประเมินคุณค่าโดยรวมของอาหาร

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

ส่วนประกอบทางโภชนาการหลักของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์มคืออะไร?
ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ไฟเบอร์ดิบสูง (12-20%) โปรตีนดิบปานกลาง (14-21%) และไขมันที่เหลือในปริมาณอันมีค่า (5-12%) ปริมาณไฟเบอร์สูงเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุด

เครื่องบีบเมล็ดในปาล์มดีต่อวัวนมหรือไม่?
ใช่ครับ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัวนมและสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่นๆ ระบบย่อยอาหารของพวกมันสามารถย่อยใยอาหารเพื่อดึงพลังงานออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ PKE เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและคุ้มต้นทุน

ทำไม PKE จึงไม่เหมาะสำหรับไก่?
PKE ไม่เหมาะสำหรับไก่ (และสัตว์ปีกอื่นๆ) เนื่องจากมีปริมาณไฟเบอร์สูง ซึ่งย่อยได้ยาก และยังมีกรดอะมิโนจำเป็น เช่น ไลซีนและเมไทโอนีน ที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตไม่เพียงพออีกด้วย

บทสรุป: คำตัดสินขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับ PKE

โปรไฟล์ทางโภชนาการของเมล็ดในปาล์มนั้นซับซ้อนและมีหลายแง่มุม แม้ว่าเมล็ดในปาล์มจะยังห่างไกลจากคำว่า "อาหารที่สมบูรณ์แบบ" แต่ถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่ามหาศาลสำหรับสัตว์ทั่วโลก ปริมาณไฟเบอร์และพลังงานที่สูงทำให้เมล็ดในปาล์มเป็นอาหารหลักสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง ในขณะที่ความคุ้มทุนของเมล็ดในปาล์มยังผลักดันให้เกิดนวัตกรรมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องสำหรับการใช้กับสัตว์สายพันธุ์อื่นๆ

ในท้ายที่สุด การใช้ PKE ให้ประสบความสำเร็จได้นั้นต้องอาศัยความเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงคุณสมบัติของ PKE การกำหนดสูตรอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อปรับสมดุลข้อบกพร่อง และความมุ่งมั่นในการควบคุมคุณภาพ เมื่อจัดการอย่างถูกต้อง PKE จะมีบทบาทสำคัญในการสร้างโซลูชันอาหารสัตว์ที่ยั่งยืนและราคาไม่แพงสำหรับโลกที่กำลังเติบโต

Makmur Amanah Sejahtera จำหน่ายผลิตภัณฑ์ปาล์มคุณภาพสูง เช่น เครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม เปลือกเมล็ดในปาล์ม น้ำมันปาล์มดิบ น้ำมันเมล็ดในปาล์ม ฯลฯ กรุณาติดต่อเราได้ที่ WhatsApp +6282140002198 หรือส่งอีเมลถึงเราที่ admin@makmuramanah.co.id