13 กรกฎาคม 2568

บน บน by admin

• กากเมล็ดในปาล์ม
• ปาล์มน้ำมันเค้ก
• กากเมล็ดปาล์มในอินโดนีเซีย
• ประเทศอินโดนีเซีย
• ขายเค้กมะพร้าว
• ขายกากเมล็ดปาล์ม
• ขายเปลือกปาล์ม
• กะลาปาล์ม

คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดปาล์ม: คู่มือฉบับสมบูรณ์ #1 สำหรับปี 2025

สารบัญ

• Palm Kernel Expeller (PKE) คืออะไร?
• การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องสกัดเมล็ดปาล์มในปี 2025 ขั้นสุดท้าย
  
  • โปรตีนดิบ: ปัจจัยสำคัญต่อคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องอัดเมล็ดในปาล์ม
  • ระดับพลังงานและไขมัน
  • องค์ประกอบของเส้นใย
  • โปรไฟล์แร่ธาตุและวิตามิน
• ประโยชน์หลักของการใช้ PKE ในอาหารสัตว์
• ข้อจำกัดและข้อควรพิจารณาสำหรับการใช้งาน PKE
• คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
• บทสรุป

การทำความเข้าใจ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม (PKE) มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์และผู้ผลิตอาหารสัตว์ที่กำลังมองหาโซลูชันอาหารสัตว์ที่คุ้มค่าและยั่งยืน เป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์ม ซึ่งยังผลิต น้ำมันปาล์มดิบ และชีวมวลอันทรงคุณค่าเช่น ช่อผลปาล์มน้ำมันPKE นำเสนอส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ของพลังงาน โปรตีน และไฟเบอร์ ซึ่งสามารถเปลี่ยนโฉมหน้าอาหารสัตว์ได้หากใช้อย่างถูกต้อง คู่มือนี้จะอธิบายรายละเอียดทางโภชนาการ ประโยชน์ และข้อจำกัดของ PKE อย่างครบถ้วน

Palm Kernel Expeller (PKE) คืออะไร?

ปาล์มของเคอร์เนล Expellerมักเรียกกันว่าเค้กเมล็ดปาล์ม เป็นสารที่เหลือจาก ปาล์มของเคอร์เนลน้ำมัน ได้ถูกสกัดออกมาโดยเครื่องจักร เมล็ดในปาล์ม ของผลปาล์ม กระบวนการนี้เรียกว่าการกดอัดแบบเอ็กซ์เพลอร์ ซึ่งจะทิ้งกากแข็งที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ผสมทั่วโลก

PKE ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น วัว แกะ และแพะ ได้รับความนิยมในฐานะทางเลือกแทนวัตถุดิบอาหารสัตว์แบบดั้งเดิมที่มีราคาแพงกว่า เช่น กากถั่วเหลืองหรือข้าวโพด ด้วยความสามารถในการหาได้ง่ายและราคาที่ดึงดูดใจ ทำให้ PKE เป็นองค์ประกอบสำคัญในการกำหนดอัตราส่วนอาหารสัตว์ที่เข้าถึงได้

การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องสกัดเมล็ดปาล์มในปี 2025 ขั้นสุดท้าย

องค์ประกอบที่แม่นยำของ PKE อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพการสกัดน้ำมันและปริมาณ ปาล์มเชลล์เคอร์เนล ที่เหลืออยู่ อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์โดยทั่วไปจะให้พื้นฐานที่มั่นคงสำหรับการทำความเข้าใจถึงการมีส่วนร่วมของสารอาหารต่อโภชนาการของสัตว์ ความเข้าใจที่ครอบคลุมเกี่ยวกับ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม เป็นกุญแจสำคัญในการนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โปรตีนดิบ: ปัจจัยสำคัญต่อคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องอัดเมล็ดในปาล์ม

PKE มีโปรตีนดิบในระดับปานกลาง โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 14% ถึง 18% แม้ว่าจะต่ำกว่ากากถั่วเหลือง (44-48%) แต่ก็ยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ อย่างไรก็ตาม คุณภาพของโปรตีนถูกจำกัดด้วยการขาดกรดอะมิโนจำเป็น เช่น ไลซีนและเมไทโอนีน ซึ่งจำเป็นต่อสัตว์ที่ไม่ใช่สัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น สัตว์ปีกและสุกร

สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง ปัญหานี้ไม่น่ากังวลนัก เนื่องจากจุลินทรีย์ในกระเพาะสามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนจำเป็นเหล่านี้ได้ ดังนั้น PKE จึงเป็นแหล่งโปรตีนบายพาสและไนโตรเจนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนจากจุลินทรีย์ในวัว สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูบทวิจารณ์ทางวิทยาศาสตร์เช่นนี้ บทความเรื่อง PKE ในอาหารสัตว์ ให้การวิเคราะห์เชิงลึก

ระดับพลังงานและไขมัน

กระบวนการสกัดเชิงกลจะทิ้งน้ำมันตกค้างไว้ใน PKE ในปริมาณมาก โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 8% ถึง 12% ปริมาณไขมันที่สูงนี้ทำให้ PKE เป็นแหล่งพลังงานที่ดี ค่าพลังงานที่เผาผลาญได้ (ME) สูงเป็นพิเศษสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง ซึ่งสามารถย่อยกรดไขมันและส่วนประกอบของเส้นใยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความหนาแน่นของพลังงานนี้ช่วยสนับสนุนการผลิตน้ำนมในโคนมและเพิ่มน้ำหนักในโคเนื้อ การรวมกันของไขมันและใยอาหารที่ย่อยได้เป็นแหล่งพลังงานที่ปลดปล่อยอย่างช้าๆ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการรักษาการทำงานของกระเพาะรูเมนให้คงที่

องค์ประกอบของเส้นใย

หนึ่งในคุณสมบัติเด่นของ PKE คือมีปริมาณไฟเบอร์สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นใยผงซักฟอกที่เป็นกลาง (NDF) ซึ่งมีค่าประมาณ 50-60% ไฟเบอร์นี้ประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้งเป็นหลัก แม้ว่าจะมีข้อจำกัดในการใช้ในอาหารสัตว์ปีก แต่ก็มีประโยชน์อย่างมากต่อสัตว์เคี้ยวเอื้อง

ลักษณะเส้นใยของ PKE ช่วยส่งเสริมการเคี้ยวเอื้องและการผลิตน้ำลาย ทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์เพื่อรักษาค่า pH ในกระเพาะรูเมนให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม จึงเป็นแหล่งใยอาหารที่มีประสิทธิภาพในการเสริมอาหารจากทุ่งหญ้าเขียวขจีหรืออาหารที่มีธัญพืชสูง องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับส่วนผสมอาหารต่างๆ รวมถึง PKE

โปรไฟล์แร่ธาตุและวิตามิน

PKE เป็นแหล่งแร่ธาตุจำเป็นหลายชนิดที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส (ประมาณ 0.5-0.7%) และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและกำมะถันในปริมาณที่เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม PKE มีแคลเซียมค่อนข้างต่ำ ทำให้อัตราส่วนแคลเซียมต่อฟอสฟอรัสไม่สมดุล ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขด้วยอาหารเสริมแร่ธาตุอื่นๆ เช่น หินปูน

โดยทั่วไปแล้ววิตามินใน PKE จะมีปริมาณไม่มากนัก ดังนั้นควรผสมวิตามินให้ครบถ้วนในสูตรอาหารขั้นสุดท้าย การปฏิบัติตามเทคนิคสูตรอาหารที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งยวดเพื่อให้มั่นใจว่าได้รับอาหารที่มีความสมดุล

ประโยชน์หลักของการใช้ PKE ในอาหารสัตว์

ข้อดีของการนำ PKE เข้ามาใช้ในอาหารสัตว์นั้นชัดเจน ลองมาสำรวจประโยชน์หลักๆ ที่ได้รับจาก คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม.

• ความคุ้มค่า: มักจะมีราคาถูกกว่าโปรตีนและแหล่งพลังงานอื่นๆ อย่างมาก จึงช่วยลดต้นทุนอาหารสัตว์โดยรวมได้
• พลังงานและไฟเบอร์สูงสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง: การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันที่เหลือและใยอาหารที่ย่อยได้ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัว ช่วยส่งเสริมทั้งการผลิตไขมันนมและการเคี้ยวเอื้องที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการย่อยอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง โปรดดูแหล่งข้อมูลนี้จาก ส่วนขยายของ Penn State.
• ผลพลอยได้ที่ยั่งยืน: การใช้ PKE ทำให้อุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มมีความยั่งยืนมากขึ้นโดยการแปลงผลพลอยได้ให้กลายเป็นทรัพยากรอาหารที่มีคุณค่าซึ่งจะช่วยลดของเสีย

ข้อจำกัดและข้อควรพิจารณาสำหรับการใช้งาน PKE

แม้จะมีประโยชน์ แต่ก็มีปัจจัยหลายประการที่ต้องพิจารณา เนื้อสัมผัสที่หยาบและรสชาติเฉพาะตัวของ PKE บางครั้งอาจทำให้รสชาติไม่อร่อย จึงต้องค่อยๆ เติมลงในอาหารของสัตว์ นอกจากนี้ ระดับกรดอะมิโนสำคัญที่ต่ำยังทำให้ไม่เหมาะเป็นแหล่งโปรตีนเพียงอย่างเดียวสำหรับสัตว์กระเพาะเดี่ยวหากไม่ได้รับอาหารเสริมอย่างเหมาะสม

ข้อกังวลสำคัญอีกประการหนึ่งคือความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของไมโคทอกซินหาก PKE ไม่ได้รับการประมวลผลหรือจัดเก็บอย่างถูกต้อง ความชื้นสูงและการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ ดังที่รายละเอียดในการศึกษา ไมโคทอกซินในอาหารสัตว์ดังนั้น การจัดหา PKE คุณภาพสูงจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการใช้ประโยชน์จาก คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม อย่างปลอดภัย.

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

PKE ดีต่อไก่หรือไม่?

เนื่องจากมีปริมาณไฟเบอร์สูงและกรดอะมิโนต่ำ โดยทั่วไปจึงไม่แนะนำให้ใช้ PKE ในความเข้มข้นสูงสำหรับไก่ (สัตว์ปีก) PKE ในปริมาณเล็กน้อย (น้อยกว่า 5-10%) ในอาหารไก่ไข่หรือไก่เนื้อ หากสมดุลกับแหล่งโปรตีนอื่นๆ และกรดอะมิโนสังเคราะห์

เครื่องรีดเมล็ดปาล์ม กับ กากเมล็ดปาล์ม ต่างกันอย่างไร?

เครื่องอัดเมล็ดปาล์ม (Palm Kernel Expeller) ผลิตโดยการกดด้วยเครื่องจักร ทำให้เหลือน้ำมันตกค้าง 8-12% โดยทั่วไปแล้วกากเมล็ดปาล์มจะผลิตโดยการสกัดด้วยตัวทำละลาย ส่งผลให้มีปริมาณน้ำมันตกค้างต่ำกว่า (1-3%) และมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าเล็กน้อย

สามารถให้วัวนมกิน PKE ได้มากแค่ไหน?

โดยทั่วไปแล้ว โคนมสามารถได้รับ PKE ในอัตราผสมสูงสุด 20-30% ของอาหารเข้มข้นทั้งหมด หรือประมาณ 4-6 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหารโดยรวมและเป้าหมายการผลิต

บทสรุป

การ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม นำเสนอเหตุผลที่น่าสนใจสำหรับการนำไปใช้เป็นส่วนผสมเชิงกลยุทธ์ในอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง ด้วยคุณสมบัติที่คุ้มค่าทั้งในด้านพลังงาน เส้นใย และโปรตีนในระดับปานกลาง ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการลดต้นทุนอาหารสัตว์และส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน

อย่างไรก็ตาม การนำไปปฏิบัติให้ประสบความสำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับข้อจำกัดต่างๆ ซึ่งรวมถึงโปรไฟล์กรดอะมิโน ความไม่สมดุลของแร่ธาตุ และความน่ารับประทาน ด้วยการปรับสมดุลปัจจัยเหล่านี้ด้วยการเสริมสารอาหารที่เหมาะสมและการจัดหาจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เกษตรกรสามารถใช้ประโยชน์จากประโยชน์อันทรงพลังที่เชื่อมโยงกับ คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม เพื่อการดำเนินงานที่มีกำไรและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

Makmur Amanah Sejahtera จำหน่ายผลิตภัณฑ์ปาล์มคุณภาพสูง เช่น เครื่องบีบเมล็ดในปาล์ม เปลือกเมล็ดในปาล์ม น้ำมันปาล์มดิบ น้ำมันเมล็ดในปาล์ม ฯลฯ กรุณาติดต่อเราได้ที่ WhatsApp +6282140002198 หรือส่งอีเมลถึงเราที่ admin@makmuramanah.co.id