Bột hạt cọ | Ngành chăn nuôi ở Indonesia phát triển tương đối nhanh. Chăn nuôi đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ nguồn cung cấp protein động vật cho người dân Indonesia. Điều này phù hợp với nhu cầu về thức ăn chăn nuôi. Ở Indonesia, nhu cầu về thức ăn chăn nuôi nhiều hơn đến từ ngô. Ngô được chọn làm thành phần chính của thức ăn chăn nuôi vì rủi ro của nó có thể được đo lường so với các mặt hàng khác và nó có thị trường rộng lớn.

Giá thức ăn chăn nuôi tiếp tục tăng, phần lớn là từ ngô

Giá thức ăn chăn nuôi tăng cao đã tác động đáng kể đến người chăn nuôi. Do giá tăng, nhiều hộ chăn nuôi bị lỗ, thậm chí phá sản. Việc giá thức ăn chăn nuôi tăng không thể tách rời khỏi hiện tượng giá ngô tăng cao là mặt hàng thức ăn chăn nuôi chính.

Để ứng phó với tình hình này, Bộ Nông nghiệp (Kementan), thông qua Tổng cục Chăn nuôi và Thú y (Ditjen PKH), đã ngay lập tức phối hợp về việc cung cấp thức ăn chăn nuôi cho ngành chăn nuôi.

Trích dẫn trang web chính thức ditjenpkh.pertanian.go.id, Tổng giám đốc PKH Nasrullah cho biết đảng của ông đã tập hợp các bên liên quan để tìm giải pháp khắc phục tình trạng giá ngô tăng cao.

Ngô là một trong những thành phần chính của thức ăn chăn nuôi. Cây ngũ cốc này là một loại cây mà toàn bộ các bộ phận có thể được chế biến và sử dụng. Giống như ngũ cốc, hạt là thành phần chính trong thức ăn cho gà. Hoặc lá và thân cây khô có thể được chế biến thành thức ăn chăn nuôi.

Ngô được chọn làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi vì ngô chứa 70% carbohydrate, 10% protein và 5% chất béo. Hàm lượng tinh bột trong cây ngô dao động từ 60-80%. Hàm lượng này giúp ngô dễ tiêu hóa. Không chỉ vậy, ngô còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cám gạo, đậu nành hoặc ngô hạt, và quá trình phục vụ cũng tương đối dễ dàng hơn.

Bột hạt cọ, thay thế ngô làm thành phần chính trong thức ăn chăn nuôi

Giá thức ăn chăn nuôi cao buộc người nông dân phải tìm kiếm các nguồn khác làm nguồn nguyên liệu thức ăn thay thế. Điều quan trọng nhất là làm cho nguyên liệu thô giàu protein và năng lượng. Những nguyên liệu thô này cũng phải có sẵn trong thời gian dài, giá rẻ và không cạnh tranh với nhu cầu cơ bản của con người. Một nguyên liệu thức ăn chăn nuôi tiềm năng có thể là một lựa chọn là bột hạt cọ.

Bột hạt cọ là một trong những sản phẩm chế biến thịt hạt cọ. Sản lượng này đạt 45% hạt cọ. Bột hạt cọ chứa 14-17% protein, 12-18% chất xơ cơ bản và 10,5% chất béo. Do đó, bột hạt cọ có thể được sử dụng làm nguyên liệu thay thế cho thức ăn chăn nuôi.

Trong các trang trại chăn nuôi gia súc, 65% bột hạt cọ có thể được sử dụng làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Bột hạt cọ có thể làm tăng trọng lượng của bò lên đến 70 gram mỗi con trong một ngày.

Tương tự như vậy với gia cầm. Hàm lượng chất xơ thấp từ 5 đến 15% trong bột hạt cọ rất tốt cho tiêu hóa của gà. Ngoài ra, bột hạt cọ cũng hữu ích trong việc kiểm soát các vi khuẩn có hại như Salmonella.

So sánh bột hạt cọ và ngô làm nguyên liệu cho thức ăn chăn nuôi

Ngô là một loại cây hàng năm, là một loại cỏ thân đơn. Cây ngô rất được chăn nuôi ưa chuộng vì chúng đáp ứng nhu cầu về nguồn năng lượng của vật nuôi. Không chỉ vậy, ngô còn dễ chế biến, dễ trộn với các thành phần thực phẩm khác và dễ chế biến thành khẩu phần lớn.

Tuy nhiên, nhược điểm của ngô là không chứa protein nên phải dùng kèm với các nguồn protein khác như bột mì hoặc đậu thức ăn chăn nuôi.

Ngô có hàm lượng dinh dưỡng bao gồm 86% chất khô, 6,9% chất béo, 4,3% chất xơ có tính xâm thực, 61,8% chiết xuất không chứa nitơ và 9,7% protein có tính xâm thực. Bã ngô có hàm lượng dinh dưỡng bao gồm 86% chất khô, 15,7% chất xơ có tính xâm thực, 51% chiết xuất không chứa nitơ và 12,9% protein có tính xâm thực.

Bột hạt cọ (BIS) là sản phẩm phụ của quá trình chế biến hạt cọ với hàm lượng hạt cọ là 45-46%. Bột hạt cọ thường có hàm lượng nước dưới 10% và 60% thành phần dinh dưỡng là xenlulo, chất béo, protein, arabinoxylan, glucuronoxylan và khoáng chất.

Quá trình hóa học hoặc phương pháp cơ học có thể thu được vật liệu này. Mặc dù bột hạt cọ có hàm lượng protein thấp, nhưng chất lượng của nó khá tốt và chứa một lượng lớn chất xơ thô. Nghiên cứu của Pasaribu năm 2018 cho biết dinh dưỡng trong bột hạt cọ bao gồm hàm lượng protein từ 14 đến 17%, chất béo từ 9,5% đến 10,5% và chất xơ có tính xâm lấn từ 12 đến 63%.

Hiện tại, chính phủ đã ban hành giá tham chiếu cho ngô khô trong Quy định Bappenas số 5 năm 2022 từ 3.150 một kg lên 4.200 một kg. Với mức giá này, chính phủ hy vọng rằng người nông dân trồng ngô sẽ có được mức giá bình thường và ngành thức ăn chăn nuôi sẽ được hưởng nguyên liệu thô với giá cạnh tranh. Để so sánh, giá bột hạt cọ đóng gói 1 kg bắt đầu từ 2.200 Rupiah.

Lợi ích của bột hạt cọ

Dầu cọ chứa prebiotic, rất hữu ích cho quá trình tiêu hóa thức ăn trong ruột. Nghiên cứu của Hanifa năm 2016 cho biết bột hạt cọ chứa Mannan Oligosaccharides (MOS), có thể hoạt động như một loại men vi sinh để kích thích sự phát triển của vi khuẩn probiotic để có thể gián tiếp kiểm soát các vi khuẩn gây bệnh trong đường tiêu hóa.

Hỗn hợp dinh dưỡng trong bột hạt cọ làm cho nó trở thành nguyên liệu thô cho thức ăn chăn nuôi với lượng dinh dưỡng khá lớn. Lượng dinh dưỡng này có thể được sử dụng làm năng lượng cho gia súc. Điều này đã được chứng minh ở cá da trơn trong nghiên cứu năm 2019 của Hadijah.

Hãy chuyển sang sử dụng bột hạt cọ làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi

Trước khi sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, bột hạt cọ cần được lên men với nấm và vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như Rhizopus oligosporus, Aspergillus niger hoặc Eupenicillium javanicum, để giảm giá trị của chất xơ gây hại. Quá trình lên men có thể làm tăng giá trị protein của bột hạt cọ và phù hợp với tiêu hóa của gia súc. Nếu người chăn nuôi gặp khó khăn trong việc có được các loại nấm và vi khuẩn này, người chăn nuôi có thể sử dụng các chế phẩm sinh học có sẵn trên thị trường, chẳng hạn như SOC (Bổ sung hữu cơ dạng lỏng) từ PT HCS, Tangguh Probiotics, EM4, Starbio, v.v.

Quá trình lên men này đã làm tăng giá trị protein của bột hạt cọ từ 14% ban đầu lên 23%. Không chỉ hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn chăn nuôi khá lớn mà giá bột hạt cọ cũng tương đối thấp, nguồn cung dồi dào. Điều này là do Indonesia là quốc gia sản xuất dầu cọ số một thế giới. Nếu như người nông dân gặp khó khăn trong việc tự làm bột hạt cọ lên men, thì hiện nay nhiều loại bột hạt cọ được bán theo bao bì theo nhu cầu của họ.

Makmur Amanah Sejahtera cung cấp bữa ăn hạt cọ

Nhìn vào ngành thức ăn chăn nuôi đang tăng lên hàng năm, có thể dự đoán rằng nguồn cung nguyên liệu thức ăn chăn nuôi cũng sẽ tăng lên. Vì vậy, cần phải có sự ổn định trong các sản phẩm thức ăn chăn nuôi phân phối cho người nông dân.

Do đó, Makmur Amanah Sejahtera ở đây để trở thành một giải pháp sáng tạo cung cấp nguyên liệu thô giá rẻ và chất lượng cao cho thức ăn chăn nuôi. Makmur Amanah Sejahtera là một ngành công nghiệp đã hoạt động trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi từ năm 2020. Công ty đã được Bộ Đầu tư và Trưởng phòng Điều phối Đầu tư đăng ký vào năm 2021 với tư cách là nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi.

Tại đây, có nhiều sản phẩm thức ăn chăn nuôi thô với dịch vụ tốt nhất góp phần hiện đại hóa thức ăn chăn nuôi. Hoạt động kinh doanh nguyên liệu thức ăn chăn nuôi thô của Makmur Amanah Sejahtera hiện đang diễn ra với công suất 100 tấn mỗi tháng. Mặt hàng chủ lực của chúng tôi là bột hạt cọ. Tuy nhiên, không chỉ có bột dầu cọ, Makmur Amanah Sejahtera còn đang chuẩn bị phát triển nguồn cung các sản phẩm có nguồn gốc từ dầu cọ để đáp ứng nhu cầu trong nước và quốc tế.

Thông tin đặt hàng